남미 고추

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남미 고추는 빛과 달리 세계적으로 알려진 열매 중 하나로 초록색 빨간색 이라는 두 가지 색상을 가지고 있습니다. 이들은 약하고 매우 따뜻한 채로 드신 맛과 같은 담백한 맛을 내는 맛이 있습니다. 남미 고추는 일본, 브라질, 멕시코, 경남의 북미 문화된 지역의 요리에 많이 사용되고 있습니다.

남미 고추는 저온과 메스개를 통해 재배가능하며, 6월달에 상관없이 모든 지방에 고추가 자라고 많이 수확됩니다. 대부분의 남미 국가는 두 가지 형태의고추로 나뉘는데, 바커스 방법과 아마존 방법이 있습니다. 바커스는 일본과 멕시코 등 북남미를 중심으로 많이 팔리고 있으며, 이는 작은 고추의 강한 식물 냄새를 가진다는 특징이 있습니다. 반면, 아마존 방법은 대형고추로 달콤한 맛과 특유의 스모크이며 남미 북부의 갈릴레온(Aguascalientes)을 중심으로 많이 팔리고 있습니다.

남미 고추의 열매는 크게 다른 고추들과 비교하여 더 따뜻한 맛과 색상이 돋보입니다. 이는 건기를 적게 요구하고 특히 요소들의 비교적 낮은 함량으로 이식 시 효율적인 기회를 가질 뿐만 아니라 다양한 레시피들에 사용되기 쉽고, 엔딩 냄새는 상당히 부드러워진다는 특징이 있기 때문입니다.

남미 고추의 가장 대표적인 열매는 이름에 따라 다이메노고추(Dymano-Chillo), 레믹고추(Remington-Chillo), 나토고추(Nativo-Chillo), 드 인페네레스 고추(De Inferferencia Chillo) 등이 있습니다. 남미 고추는 브라질, 멕시코, 일본, 북미 등의 여러 국가에서 사용됩니다. 남미 고추는 가까이 관리했을 때 매우 강력한 냄새가 자연스럽게 생김으로써 고기 및 다크 아메리카 요리, 바나사, 그래피소, 샐러드, 닭 요리, 바트가든에서 자주 사용됩니다.

특히 남미 고추는 메이플, 임페, 매화, 매귤, 바람 따위의 쪽파랑, 스위트 쪽과 같은 다른 양식의 고추로부터 구분하기 쉽습니다. 이는 남미 고추가 종종 꼬리나 뾰족한 꼬리의 다양한 형태를 가지고 있는 반면 다른 고추들은 특별한 형태를 가지고 있지 않음을 가리킵니다.

남미 고추는 또한 항생제, 항산화물, 아연, 철, 칼륨, 마그네슘, 노화방지 면역을 가지고 있다는 것이 밝혀졌습니다. 남미 고추는 강렬한 향과 신선한 맛을 즐길 수 있으며, 일부 연구에 따르면 남미 고추는 또한 감기, 식욕이 없고 기분이 좋지 않은 사람들의 기운과 건강을 개선할 수 있다고 보고 되고 있습니다.

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