꽈리 고추 어묵 요리법

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꽈리 고추 어묵 요리법

Ingredients

- ½ 개 마늘 - 1 개 당근 - 3 개 꽈리 고추 (한국식 피겨트 고추로 사용) - 1 큰 중간 토마토 - 1 개 대파 - 1 그릇 다진 된 어묵 - ¼ 컵 스낵 라이스 - 2 그릇 물 - ¼ 컵 갈장 - 소금 적당량 - 후추 적당량 - 파마산 소금 적당량

Instructions

1. 마늘과 당근을 잘게 썬다.

2. 꽈리 고추에서 씨와 나뭇잎을 떼고, 잘게 썰어준다. 고추 안에 있는 씨는 떼지 않고 같이 썬다.

3. 토마토와 대파를 각각 자르고, 잘게 썰어준다.

4. 어묵을 두 그릇 물에 잠깐 담그고, 잘 씻어둔다.

5. 냄비에 마늘과 당근을 넣고, 볶는다.

6. 소금과 후추, 파마산 소금을 넣고, 양념한다.

7. 잘게 썰어둔 고추를 넣고, 볶는다.

8. 토마토와 대파를 넣고, 양념한다.

9. 다진 어묵과 스낵 라이스를 넣고, 버무려 볶는다.

10. 갈장을 넣고, 볶는다.

11. 어쩌면 물이 너무 많이 들어갔는지 조금 더 볶으면서 물을 줄인다.

12. 맛있는 꽈리 고추 어묵 요리가 완성되었다.

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