꽈리 고추 말리기
까맣고 달콤한 향기가 부드러운 고추를 이미지화하기 위해 많은 사람들이 몰려들고 있습니다. 그러나 고추를 적절하게 고해주고 가공하기 위해서는 조금 복잡한 과정이 필요합니다. 가장 일반적인 가공 방법 중 하나가 고추 말리기 입니다. 고추를 잘게 말리게 되면, 어떤 메뉴 속에서도 더욱 화려하게 사용할 수 있기 때문입니다.
고추 말리기를 수행하기 전에 고추를 적당히 성숙하게 자라도록 해야합니다. 가공할 고추는 알코올로 적당히 절여는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 고추 다발 속에서 개별 고추를 분리하고 손으로 약간 자연스럽게 찌르면 됩니다.
그리고 개인 고추와 함께 썰기를 시작하기 전에, 보리 씨앗이나 통에서 고추를 잘게 썰어주는 데 사용할 수 있는 도구도 필요합니다. 일반적으로 소금을 반 숟가락과 보리 씨를 적당히 넣고 고추를 넣고 무게를 준 후, 가이드라인과 같이 말리는 가장 좋은 방법입니다. 보통 사람들이 큰 사탕 모양으로 썰고, 그것을 작은 원형 모양으로 자국을 남겨놓는 방법을 선호합니다.
썬 고추를 깔끔하게 잘게 말리기 위해서는 손에 기름을 바르는 것이 중요합니다. 손과 고추가 끊겨나지 않도록 말리는 것이 중요하기 때문입니다. 그리고 잘린 고추를 스트레이하고 고루 섞어놓는 것도 손쉽게 진행될 수 있습니다.
말린 고추는 사용하기 이전에 가급적 빨리 쓰는 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 고추의 맛과 달걀이 잘 흡수하게 하는 점이 사라질 수 있기 때문입니다. 말린 고추는 골라서 가려내거나 하얀 전분에 덮고 보관하기도 합니다.
말린 고추를 가공하려면 다양한 도구가 준비되어 있어야 합니다. 여러 가지 사이즈의 식감단 기계를 사용하여 단거리 또는 단거리로 잘게 말릴 수 있습니다. 작은 피스톤을 사용하거나 물과 전분을 넣고 물주스로 부숴서 잘게 말릴 수도 있습니다. 정확한 가공 방법은 고추를 어떻게 사용할지에 따라 달라질 수 있습니다.
고추 말리기는 상당히 복잡하거나 번거롭기도 하지만, 매운맛 음식을 즐기기 위해서는 필수적 사항이 될 수밖에 없는 일입니다. 고추는 신맛과 달걀 같은 메뉴에 베이스로 되기 때문에 다양한 방법으로 가공하여 재료로 식용할 수 있습니다. 고추 말리기를 제대로 하면 음식의 맛이 더욱 젤 좋아집니다. 따라서 말리는 과정을 잘 숙지하고 적절하게 사용해야합니다.
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