청양 고추 장아찌 만드는 법

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청양고추 장아찌는 한국에서 가장 인기 있는 매콤한 반찬 중 하나입니다. 고추 장아찌는 매운 고추 소스가 듬뿍 들어간 담백한 쌀로 만들어집니다. 간단한 레시피로 쉽게 구해먹을 수 있어서 많은 사람들이 좋아합니다.

시작하기 전에 필요한 재료는 다음과 같습니다. 흰 쌀 1파운드, 청양고추가루 3/4 컵, 식용유 1/4 컵, 대파 1/4 컹, 고추장 2테이블 스푼, 소금 및 후추 약간입니다.

먼저 식기를 닦고, 큰 솥에 흰 쌀을 먼저 넣고 큰 불에 빨리 익히고 식히위성 물로 깨끗이 닦습니다. 이것이 말초는 작업입니다. 이것이 끝난 다음에 토마토 소스와 다른 재료들 고추가루, 식용유, 고추장, 대파를 넣고, 주걱을 이용하여 잘 섞습니다. 준비된 재료가 하나둘 쭉 섞이기 시작하면 솔직히 말해서 냄새가 이끌리는 걸 알 수 있습니다.

고추가루가 완벽하게 섞이고 되독되었을 때 쌀을 넣고 잘 섞습니다. 이것을 안정적으로 먹을 수 있도록 적어도 3~4분 정도는 끓여야 합니다. 이것을 하면서 소금과 후추를 넣고 손질하고, 맛이 잘 들어가게 됩니다. 손으로 확인하여 감칠맛과 매운맛, 신맛, 쓴맛이 느껴지면 대충이 되었음을 알 수 있습니다.

끓인 재료가 다 되면 청양고추 장아찌 준비가 끝납니다. 꽉 닫은 김밥취에 청양고추 장아찌를 담고 도넛에 껍데기를 만들어 먹을 수도 있습니다. 당근, 고구마, 숙주, 단호박 등과 같이 다양한 씨앗을 넣거나 만들고 싶지만 매운 청양고추 장아찌 맛이 들면서 토핑이 필요하지 않을 정도로 맵고 맛있는 것도 좋습니다.

청양고추 장아찌는 쉽게 만드는 방법도 좋고 간단한 재료로 맛있는 걸 만드는 것도 좋습니다. 즐겁게 만들고 즐기세요.

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