지 고추 담그는 법
1. 야채를 고추로 담는 법
사람들은 많은 종류의 고추를 담을 때가 있다. 인기 있는 종류로는 감자, 피망, 생강, 고추 과일, 인스, 케냐 고추가 있다. 고추를 담기 위해 초기에 해야할 것은 야채를 선별하고 준비하는 것이다. 특히 피망류 등 길게 달거나 크림 색의 고추같은 고추는 담을 때 부수는 것을 권장한다. 또한 손을 따로 단독으로 만들어 담는 것이 좋지만, 너무 많은 손을 담는 것보다는 1 ~ 2개 정도의 크기를 맞춰 담는 것이 좋다.
고추는 토핑이나 재료로 사용할 때 단지 씹거나 향도를 추가하는 것만으로 안전하게 담을 수 있는 것으로 간주된다. 하지만 고추는 신체에 대한 몇 가지 치명적인 문제를 초래하므로, 완전히 담긴 상태로 묻힌 단위로 담는 것이 권장된다. 고추는 담는 시간보다 용기에 담길 때 더 많은 검은 색의 입맛을 추가하기 때문이다. 그래서 집에서 고추를 담을 때에는 용기를 완전히 담은 다음 묻힌 단위로 담는 것이 더 좋다.
완전히 담긴 고추는 집에서 스파게티, 소스, 스튜 등의 요리에 사용하거나 다른 음식 용도로 사용할 수 있다. 담긴 상태로 고추는 잘 보관되어 일정 기간 안에 손상되지 않는다. 하지만 고추는 감귤, 오렌지, 감귤 등의 상당히 기름이 많고 상당히 뜨거운 식품 외관에 녹여서 보관해야 한다.
또한 집에서 고추를 담을 때는 용기는 단지 완전히 담긴 고추에 대해 광범위한 습도를 유지하기 위해 다른 음식과 다른 곳에 담아야 한다. 담긴 용기는 기름이나 탄소가 들어있는 박스나 캔과 같이 전자가열기를 이용해 따뜻한 곳에 담거나 냉장고에 담아두면 더 좋다. 냉장고에 담긴 고추는 일주일 동안 보관할 수 있다. 그러나 신선한 고추는 액상과 같은 음식과 담는 용기는 반드시 다른 곳에 담아두어야 한다.
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