멸치젓갈 고추
멸치젓갈 고추는 매운 맛의 음식으로 사랑받는다. 이것은 양념한장, 멸치, 고추, 깍두기로 만들어진다. 이 요리를 하기 전에 준비해야 할 재료는 다음과 같다.
첫 번째로, 양념 한 장은 준비하기에 가장 신경을 써야 한다. 레몬, 생강, 다진 고추, 설탕가루, 다진 참깨, 소금, 간장, 식초, 맛간, 멸치 젓 등이 필요하다. 레몬과 다른 재료는 잘 혼합하여 양념한장을 만들 수 있다.
두 번째는, 멸치를 준비해야 한다. 가급적 신선한 멸치를 사용하는 것이 좋지만, 냉동 멸치를 사용해도 무방하다. 멸치는 냉장고가 없거나 냉동식품을 찾기 어려울 때 필요한 재료이다.
세 번째는, 고추를 준비해야 한다. 고추는 뚝딱하면서 소금과 물을 같이 넣어 고추가루로 만들 수 있다. 고추는 매운 맛의 멸치젓갈 고추가 만들기 위해 필수 재료이다. 고추가루는 재료의 비율을 바꿔 버무려 매운 맛으로 만들 수 있다.
다음은 다진 참깨를 준비하는 것이다. 다진 참깨는 고추를 매운 맛의 멸치젓갈 고추로 만들기에 엄연한 도움을 준다. 다진 참깨는 달걀 반죽으로 즐겨먹는 한식 즉석 반죽에도 쓰일 수 있다.
마지막으로, 깍두기를 준비해야한다. 깍두기는 멸치젓갈 고추의 맛이 더 맑게 일어나는 도우미 재료로 매우 중요하다. 깍두기는 양파, 된장, 고추가루, 소금과 같은 재료로 만들 수 있다.
멸치젓갈 고추는 여러 가지 재료를 같이 합해서 매운 맛의 멸치젓갈 고추로 만들 수 있다. 멸치젓갈 고추는 여러사람들이 좋아하는 매운 맛의 음식 중 하나이다. 맛깔나는 멸치젓갈 고추를 빨리 만들기 위해 미리 준비한 재료를 사용하면 된다.
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